에어프라이어 오징어버터구이,오징어 효능

집에서도 술집 안주 느낌 제대로!

 

 

바삭하면서도 고소한 맛, 그리고 누구나 좋아하는 해산물 안주!
오늘은 에어프라이어로 간편하게 만드는 오징어버터구이 레시피를 소개할게요.
기름기 걱정 없이 깔끔하게, 냄새도 덜하고, 무엇보다 손쉽게 만들 수 있어서
혼술 안주, 가족 간식, 야식 메뉴로 딱 좋은 메뉴입니다.

오징어버터구이 준비 재료 (2인 기준)

• 손질된 오징어 1마리 (마른오징어나 반건조오징어도 OK)
• 버터 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 간장 1작은술
• 맛술 1작은술
• 후추 약간
• 파슬리(선택)
• 레몬즙 or 마요네즈(디핑용 선택)

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 만드는 법

1. 오징어 손질하기

• 생물 오징어를 사용할 경우, 내장과 껍질을 제거하고 깨끗이 씻은 후
  구울 때 오그라들지 않게 칼집을 내줍니다,
• 마른오징어나 반건조 오징어도 가위로 변두리 부분을 잘라줍니다.

2. 양념장 만들기

• 볼에 버터, 다진 마늘, 간장, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어요.
• 버터는 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹인 상태로 넣으면 섞기 쉬워요.

3. 오징어에 양념 입히기

• 준비한 오징어에 양념을 고루 버무려 5~10분 정도 재워줍니다.

4. 에어프라이어에 굽기

• 오징어를 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 펼쳐 넣습니다.
• 180도에서 8분, 뒤집어서 추가로 3~5분 더 돌립니다.
• 끝부분이 노릇하게 구워지면 OK!

5. 플레이팅

• 접시에 담고 파슬리나 깨를 뿌려 마무리.
• 기호에 따라 마요네즈나 레몬즙과 함께 즐기면 더 맛있어요!

에어프라이어만 있으면 기름 없이 간편하게,
오징어 특유의 풍미를 살린 버터구이를 즐길 수 있어요.
누구나 따라 할 수 있는 간단한 레시피로
오늘 저녁 메뉴, 혹은 주말 안주로 도전해 보세요!

 

-오징어의 효능, 알고 먹자

오징어는 저지방·고단백·저칼로리로 대표되는 건강식품입니다.
단백질 공급원이면서도 지방이 거의 없고, 다양한 영양소를 포함하고 있어
다이어트는 물론, 성장기 어린이와 성인 모두에게 유익한 음식이에요.

✅ 1. 고단백으로 근육 강화에 도움

오징어는 100g당 약 17~18g의 단백질을 함유하고 있어
근육량 유지 및 해소, 운동 후 단백질 보충에 좋아요.

✅ 2. 콜레스테롤 조절

오징어에 들어 있는 타우린 성분은
혈중 콜레스테롤을 낮추고, 혈압을 안정시켜
심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

✅ 3. 피로 회복 & 간 기능 개선

타우린은 또 하나의 대표 효능으로,
간 해독 작용을 촉진하고 피로물질 분해를 도와
숙취 해소나 만성피로 해소에도 효과적입니다.

✅ 4. 두뇌 발달 & 집중력 향상

오징어에는 DHA, EPA 같은 오메가 3 지방산이 함유되어 있어
두뇌 기능을 활성화하고 기억력·집중력 향상에 도움을 줍니다.
특히 성장기 어린이에게 좋고, 공부하는 수험생에게도 추천돼요.

✅ 5. 빈혈 예방

오징어는 철분과 비타민 B12가 풍부해서
빈혈 예방, 피로 해소, 에너지 대사에 도움을 줍니다.

✅ 6. 피부 건강에도 좋아요

콜라겐과 엘라스틴 같은 성분이 함유되어
피부 탄력 유지 및 노화 예방에 도움을 줄 수 있어요.

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⚠️ 오징어 섭취 시 주의할 점

• 오징어는 퓨린 함량이 높아 통풍 환자라면 과다 섭취는 피해야 해요.
• 말린 오징어나 가공된 제품은 나트륨 함량이 높을 수 있으니,
  너무 짜게 먹지 않도록 주의!