요즘 봄철이라 그런가 입맛도 없고 뭘 해도 기운이 없어서 오랜만에 갈비탕을 끓여 맛있게 먹었습니다.갈비탕은 소갈비를 푹 고아 만든 맑고 깊은 국물 요리로, 한국의 대표적인 보양식 중 하나입니다.소갈비 특유의 깊은 맛과 부드러운 고기가 특징이며, 감칠맛 나는 국물이 일품입니다.추운 날씨나 몸이 허할 때 먹으면 원기를 보충할 수 있어 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식입니다.1. 갈비탕 맛있게 끓이는 법준비 재료 (4인 기준)소갈비 1.2kg무 1/2개 (약 300g)대파 2대양파 1개마늘 10쪽생강 1쪽 (선택사항)국간장 2큰술소금 약간후추 약간물 3L당면 (선택사항)1단계: 소갈비 핏물 제거하기소갈비는 핏물을 충분히 빼야 잡내 없이 깔끔한 국물을 만들 수 있습니다.큰 볼에 소갈비를 담고 찬물을 넉넉히 부어 2..
